カジュアル薬膳 & 米粉のスウィーツ
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   フワッ!もちっ 米粉100%のシフォンケーキ

小麦粉を一切使わず、国産米を特別製粉した米粉100%(グルテンフリー)
 無添加なので、小さなお子様からご高齢の方、小麦アレルギーの方
まで幅広く、安心して召し上がっていただけます。



シフォンケーキのこだわり


こだわり その1
 
小麦粉を使わず、国産米を特別製粉した
米粉100%グルテンフリーのシフォンケーキです。
米粉を使用することで、ふんわりもっちりとした食感。
 お米そのものの優しい甘さが味わえます。




こだわり その2
 
香料、着色料、防腐剤、保存料、乳製品などを
一切使わない無添加のシフォンケーキです。
 また、膨張剤を使わず、産みたての新鮮な卵の力のみ
で膨らましています。




こだわり その3
 
砂糖は、甜菜から作られた「北海道産 てんさい糖」を使用しています。
 からだを温める作用や、多く含まれたオリゴ糖により腸内環境を
 整えてくれる作用があります。




こだわり その4
純国産の米油を使用しています。
 米油は、酸化が遅いため体内の活性酸素の働きを抑え老化を防ぎます。
 また、コレステロールを体内から外へ運び出す働きを持っており、
動脈硬化などの予防にもなります。








米粉のシフォンケーキ(プレーン)    春限定 いちごのシフォン   
ドリンクセット 830円(単品530円) ドリンクセット 930円(単品630円)





季節で替わる & 手作りジャム シフォンケーキ
ドリンクセット 900円 (単品 600円)







焼きたて 豆乳ワッフル  &  ほろ苦い大人の珈琲ゼリー

ワッフルは、オーダーを受けてから焼き始めるので、
ほんのり甘く香ばしい焼きたての香りが、
お口いっぱいに広がります。
乳製品を使わず豆乳を使うことで
外はサクサク 中はふわもち 焼きたての食感を楽しめます。
※ ワッフルは小麦粉を使用しています。
ふんだんの珈琲豆を贅沢に使って抽出し作った、
ほろ苦い大人の本格珈琲ゼリーです。



  焼きたて豆乳ワッフル      珈琲ゼリー   わらび餅と蕎麦がきぜんざい
ドリンクセット 830円より ドリンクセット 900円
        780円





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