レストハウスのご案内

レストハウスの玄関を入ってすぐ、地元で採れた野菜類や地元で加工した産物のコーナ、地元産品コーナです。
地元産品の農家の方々もご紹介しています。

地元産品農家の皆さん

採れとれ野菜類

前日の夕方から、朝一番に収穫した野菜類などの地元の特産物が持ち込まれて来ます。
あざみ台の経営母体・稲葉組合の組合員さんのほとんどは農家の方々です。



すご〜く安価に売られています。あまりに安過ぎて中国品ではと疑われてしまうほど。
雄大な自然の中で大らかに生きる地元の皆さんの御陰です。
標高800mほどの高冷地で作る野菜は、１日の温度差が大きいことから糖度が増すと云われています。
季節の野菜が、春先はちょっと遅れて出て来ます。

お勧めの作物はこちらです。

加工食品

地元で採れたものを、地元で手作り加工している加工食品類です。
椎茸どんこ、スライス椎茸、焼き米、そば粉、乾燥タケノコ、味噌汁の具、高菜のふりかけ、大根葉のふりかけ、切干し大根
、芋ガラ、もち米、梅干し、ラッキョウ、等など。



焼き米は、この地方で今も作られている懐かしいものです。

この地域を代表する産物はこちらです。

手作りおやつ

その昔、お袋さんが作ってくれた“おやつ”を思い出させてくれるものから
健康的でヘルシーな物まで、地元の皆さんが手作りしてくれている“おやつ”のコーナです。

和風パン（麹酒まんじゅう）、溶岩だんご、ゆで餅、カボチャケーキ、オカラドーナッツ、アップルスイート、などなど
小腹が空いたときにその場でお召し上がりになっても、お土産にもいいかも知れません。いずれも大人のお味に仕上がっています。
おいしさとヘルシーさを求めて今日も試行錯誤を続けています。

その幾つかをご紹介しています。

テイクアウトコーナ




ソフトクリームや「あざみ台」オリジナルのソフトを楽しませてくれるテイクアウトのコーナです。
あざみ台のスタッフ手作りの看板メニューが目印です。
１階の南広場へすぐ持って出て行ける場所に設けています。ソフトクリームを片手に、あざみ台の眺望をお楽しみください。
あざみ台のオリジナル品が、この３月から仲間入りしています。
どうぞ、お試しください。

メニューご案内はこちらです。

２階　郷土料理のレストラン

館の２階はレストランエリアです。お土産品コーナの奥の螺旋階段を上がるとレストランです。
眺望を第一優先に考えて、大胆にガラス窓が設けられ木造のイメージで統一しています。
レストランの収容人数は50名です。



地元の皆さんが腕を振るってくれる味自慢の郷土料理に、この３月から新メニュー４品登場しました。
季節限定品もございます。益々充実している郷土料理です。
昔懐かしい、田舎の味、お袋の味をお楽しみ頂ければと思います。
メニューも４月から一新し、お料理の写真を載せて分り易くしています。

お勧めの郷土料理はこちらです。

南の眺望を楽しみながら

久住高原を眼下に見下ろし、阿蘇涅槃を望みながら食事ができるこのレストランで１番人気のお席です。



反対側に久住山を仰ぎ見ながらのお席もございます。
空気の澄み切る季節に、是非とも陣取りたいものですね。郷土料理のお味が、より一層美味しくなること間違い無しです。

北の久住山系の山肌を仰ぎ見ながら

そして、こちらは北側の眺望大優先のお席です。久住山を仰ぎ見ながら、ごゆっくりお寛ぎください。
云い忘れていましたが、お水がおいしいことが、ここでお分かり頂けると思います。


写真は霧のあざみ台を撮ったものです。

お土産品コーナです。

どこのお土産屋さんにもあるようなものの中に、季節限定でここ「あざみ台」しか入手できないものがあります。
いろいろと探して見てください。



申し遅れましたが、中国製は「あざみ台」では、一切取り扱っておりません。
ご不明点は、あざみ台従業員までお申し出くださいませ。